(093)831-33-99, e-mail: barista_r@ukr.net
| Главная » Статьи |
| Всего материалов в каталоге: 27 Показано материалов: 1-10 |
Страницы: 1 2 3 » |
|
История, современность, технологии, особенности обжарки кофе |
|
У світі ведеться величезна кількість суперечок про те, чи можна пити каву. Одні твердо вірять в шкоду кави, а інші впевнені в її корисних властивостях. Насправді ж, пити каву потрібно, звичайно, в помірних кількостях. Кофеїн, про шкоду якого так багато говорять, надає цілющу дію на організм тільки в помірних дозах. Дізнайтесь із статті, про яку саме користь йде мова, і скільки чашок кави в день можна і потрібно пити. |
|
Британские ученые советуют ежедневно выпивать по три чашки кофе, так как именно такое количество бодрящего напитка может снизить риск смертельно опасных заболеваний печени, включая рак печени и цирроз. Эксперты полагают, что данные преимущества кофе обусловлены высоким содержанием в напитке антиоксидантов, которые поддерживают здоровье печени, снижая уровень воспаления и предотвращая рубцевания тканей. |
|
* Кофейные зерна содержат антиоксиданты из группы хининов. Интересно, что они становятся более действенными после обжарки зерен.
* Любители кофе снижают риск возникновения диабета 2-го типа.
* Входящий в состав кофе кофеин делает вашу спортивную тренировку более легкой для вас. В кофе содержится много натурального магния, который принимает участие во всех без исключения обменных процессах и является природным антидепрессантом.
* Употребление кофе снижает риск цирроза печени.
* Употребление кофе в количестве 4 чашек в день снижает риск меланомы – одного из самых летальных видов рака.
* Кофеин, содержащийся в кофе, позволяет вам находить больше ошибок в тексте.
* Благодаря кофеину и другим нутриентам кофе может облегчить головную боль.
* Ежедневное употребление двух и более чашек кофе может избавить мужчину от эректильной дисфункции (а проще говоря, от импотенции).
* Доза кофеина из чашки кофе может улучшить вашу память на срок до 24 часов.
* Кофе может предотвратить развитие рассеянного склероза.
* Употребление кофе снижает риск рака груди.
* Кофе может сделать вас счастливее, поскольку стимулирует выработку гормонов радости – допамина и серотонина.
* Возможно, кофе может уменьшать риск возникновения болезни Альцгеймера (по крайней мере, на мышах это сработало). |
|
Кофе выращивают в так называемом "кофейном поясе". Каждый регион имеет свои особенности. Зная их можно подобрать лучшую обжарку для каждой партии кофе. |
|
Сейчас стало модно делиться интересными штуками, найденными на просторах Aliexpress. Мы в "БаристаР" решили не отставать и поделиться нашими находками. Мы очень любим кофе, поэтому и вещи окружающие нас отражают эту привязанность. |
|
Марагоджип – это один из разновидностей арабики. Такая разновидность появилась неподалеку города Марагоджип, который находится в бразильском штате Байа. На деревьях кофе Марагоджип растут самые крупные зерна, которые не сравнить с любыми другими. |
 |
|
Как кофеин влияет на мозг? Вредно ли пить кофе перед тренировкой? Способен ли он помочь выспаться? Ответы на эти и многие другие вопросы ищите в нашем материале. |